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C’est une information essentielle pour le consommateur, elle indique le temps de vieillissement des vins de champagne sur latte. C’est-à-dire le temps entre la mise en bouteille (pour la prise de mousse champenoise) et la consommation. Cette date est parfois mentionnée sur la contre-étiquette. Si aucune indication n’est fournie à ce sujet, n’hésitez pas à […]