Servir son Champagne autrement   Avez-vous déjà pensé à carafer du Champagne? Bien que plus esthétique qu’une bouteille sur une table, la raison est toute autre ! Carafer, c’est tout simplement aérer un vin afin de l’assouplir et de libérer ses arômes. En effet, certains vins ont besoin d’un contact avec l’oxygène pour se livrer pleinement. […]

    Chez Louise Brison: Pour une question d’authenticité et de tradition, nous avons choisi de produire uniquement des champagnes millésimés, élevés et vinifiés en fûts de chêne. Avec une conservation de 6 ans au minimum dans notre cave avant commercialisation, nos millésimes offrent une grande maturité et une belle complexité. Avec un potentiel de […]